火锅是一道方便、美味的美食，对于爱吃辣的妈妈来说来一道火锅是再合适不过了，不过孕妇可以吃火锅吗，而且还是在炎炎夏日。孕妇夏天吃什么好呢？

    孕妇夏天能吃火锅吗
    平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生一定的副作用。
    火锅原料是羊肉、牛肉、猪肉甚至狗肉，这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫，肉眼看不见。吃火锅时如果不把肉食彻底煮熟，人食用后可能会受到寄生虫的传染，也给母体造成危害。
    火锅汤料往往口味较重，有的还是中药火锅，孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免中药性质的的饮食。另外，吃火锅时经常生熟食混在一起，可能诱发消化道炎症或肠寄生虫病。
    孕妈妈们不用过多的担心，这些是不正当的食用火锅可能会引起的危害，只要适当食用火锅，避免经常吃，注意卫生，绝对不会影响妈妈和宝宝的健康。

    孕妇夏天吃什么好
    猪肝炒苦瓜
    苦瓜200克，猪肝75克。配料：大蒜粒、黄酒、酱油、精盐、味精、花生油各适量。
    制法：将苦瓜洗净去瓤，放入精盐腌渍5分钟以去苦味，冲净切块。将猪肝洗净切成薄片，加黄酒、精盐腌渍10分钟，再用开水焯一下，捞出沥干。待炒锅油热后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒几下，放入酱油、黄酒略烹，倒入猪肝翻炒，加入味精调味即可。
    此菜清肝明目，预防贫血，而且对长期应用电脑的人还可起到减轻辐射的作用。
    贴心提示：
    ①很多人吃不惯苦味，可将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，将汁滤去，可大大减轻苦味。
    ②苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。
    夏天最容易上火，虽然孕妇是可以吃火锅的，但为了宝宝的健康妈妈还是少吃火锅比较好。

（编辑：七宝）