今年7月份，上海市嘉定区持续高温，37℃以上的酷暑日达到了14天。这个被称为嘉定气象史上的“最热7月”，给从事传统养殖业的农户带来了不小的经济损失。

在上海超华奶牛牧场，场长张勤法用红笔在8月1日成本核算栏上写下了“负7000元”字样。在张勤法看来，每年的夏季都是农场难熬的日子。因为高温的缘故，奶牛奶水减产导致牧场亏损。

今年，由于高温，每头奶牛一天的牛奶产量仅有17公斤，产量减少近五成。全场730头奶牛中，近10%的奶牛因高温无法正常“工作”。“奶牛体型较大，热量也大，而牛身体的热量又仅靠鼻子和舌头散热，导致它体内热量无法及时排出，出现四肢无力、口吐白沫等‘中暑’的症状。”场长张勤法介绍。“今夏，因为‘中暑’被淘汰的奶牛已经增至10头，同比增加了80%。而高温导致的母牛流产率，同比增长达到了200%，”牧场兽医说，“对于一些热应激反应较重的奶牛，我们会停止采奶，并采取补液的措施，希望能够帮助它恢复健康。”