奶牛有了“身份证”，奶牛身体状况、产奶量、食草量在电脑系统里一目了然；根据标签就能知道牛奶产自哪群奶牛……物联网技术的引进和应用给卫岗淳化生态牧场装上“千里眼”和“顺风耳”，这也是该牧场推广信息化管理，建立牛奶安全生产基地的重要举措之一。

位于南京市江宁区淳化街道的卫岗生态牧场，一片田园美景。走进洁净的牛舍，笔者看到，每头奶牛的耳朵上都挂着一个醒目的标牌。牧场副总经理田雨说：“这是奶牛的‘健康身份证’，我们每天定时用识别扫描系统‘扫’这些标牌，只需几秒，所有奶牛的饮食、产奶甚至每天行走的步数等都会传输到挤奶厅，然后汇总到信息平台上。通过对奶牛及时进行卫生、免疫等管理，可避免‘问题奶’的产生。”

在奶牛产奶区，德国进口的转盘挤奶机可容纳48头奶牛同时挤奶。每个挤奶区前都有一个电子显示器，只要挤奶器开始挤奶，显示器上就可显示出“牛号”、“产奶数”以及奶牛的健康状况。据产奶区的工作人员介绍，通过检测器传来的数据，系统将根据每一头奶牛每天的产奶量、蛋白质含量等信息自动生成曲线图。如果产奶量突然增加或减少、蛋白质含量突然升高或各种指标比例出现不合理波动，曲线就会呈现异常拐点，提示管理人员核查，进而分析出奶牛存在的健康问题。

据了解，卫岗淳化生态牧场奶牛业发展目前已经达到国内领先水平，千头奶牛牧场奶牛的平均单产奶量已突破8吨，平均每头母牛产仔量从产1.8胎到2.5胎，这些都得益于农场对先进物联网技术的引进和运用。为确保奶牛健康、保证牛奶质量，公司专门引进相关设备及软件，为每头奶牛配备一个识别器，让奶牛有了“身份证”，从而在奶牛场里构筑了一张全方位的食品安全网。“该识别器可记录奶牛的身体状况、产奶量、食草量甚至运动量等精确信息，并将相关数据同步传输到电脑里，帮助工作人员及时、准确了解奶牛的状况。”

田雨说，每头奶牛产的奶都将通过密闭的管道进入奶缸，工作人员会给奶贴上标签。当天贴了标签的奶被封闭送往加工厂，制成各种奶制品，“公司可以通过奶罐上的标签，知道奶源来自哪个牧场、哪批牛甚至牛都吃了什么，有效确保了食品安全。”