父母食育进修班

　　食育教育不应该只是教育宝贝，而是要全家总动员，家庭是食育教育的最佳场所，只有父母家人都具备了解食物的特性，才能够结合宝贝的生长发育特点，给宝贝选择最佳的食材，培养宝贝良好的饮食习惯。完整的“食育教育”应致力于培养宝贝五方面的能力，包括选择食物的能力，了解什么食物有益于健康的能力，培养味觉的能力，了解食物生长方式的能力和烹调营养食品的能力。

　　宝贝的问题

　　不喝白开水

　　从家长开始，养成常喝白开水的好习惯，尤其在宝贝面前，可表情夸张一点，表现出白开水很好喝，像是在享受美味一样。

　　不爱吃蔬菜

　　很多成年人都有偏食的习惯，尤其偏向于肉类食物，其实世界上就没有一无是处的食物，也没有十全十美的食物。

　　不管是年轻一代的父母，还是老一代的父母都需要学习一些科学的营养知识，从自我做起，不挑食、不偏食。

　　按照宝贝的年龄合理烹饪出美昧的食物。最适合宝贝的烹饪方式为“蒸”和“煮”。

　　不好好吃饭

　　不是所有的食物都可以给宝贝吃，更不是所有的食物都可以多吃。

　　从开始给添加辅食的时候，就要训练宝贝的吞咽咀嚼能力，到宝贝1岁左右开始锻炼宝贝自己动手吃饭的能力，并培养定时定点吃饭的好习惯。

　　宝贝得不到自己想要的东西就哭闹打滚

　　1岁以前需要家长哄着，这个时候需要听宝贝的，宝贝一哭不是要吃就是要拉，或者是生病了。

　　1-3岁的宝贝智力发育有所提高，开始会耍小心眼了，但是自制能力差。这个时候是给宝贝立规矩的时候，要告诉宝贝什么可以吃，什么不可以吃，什么可以做什么不可以做;必要时还需要下点狠心，培养宝贝良好的生活饮食习惯，不要一听宝贝哭就心软了，要以身作则，因为这时的宝贝模仿能力最强，家庭的生活饮食习惯会影响宝贝的一生。

　　3-6岁的宝贝智力发育更进一步，凡事都要问个为什么，也是营养知识与实践结合教育的最佳时期。面对老人的顽固，年轻的家长可以在家多观看一些科学育儿的网络视频，或者健康教育的电视节目，从侧面逐渐影响，也能避免跟老人针锋相对。

　　厨房里的亲子游戏

　　汉阳大学食品营养学硕士南银贞夫妇撰写的《好爸爸的30个亲子料理游戏》得到韩国人的广大认可，将料理制作当成游戏，在游戏中对宝贝进行食育教育，生动又风趣。而且，在韩国幼儿园里的宝贝，几乎没人挑食，营养均衡。另外，环保教育也是食育的重要内容。什么不能吃，什么生物应该保护，家长还让宝贝参加食品的制作，去亲身体会有劳动才有收获的道理。

　　餐桌食育的艺术气息

　　除了让宝贝懂得食物的来源、制作、营养价值、该怎么吃、吃多少等等知识以外，还会在餐桌上增加几分艺术气息，老师会启发宝贝们的审美情趣，比如：蔬菜沙拉，会理解成“犹如秋天的景色，在那碧绿的森林里，有绿色的叶子也有黄色的叶子”;一道加了海带的五香菜串儿，会比喻成“那海带丝犹如小姑娘扎辫子的黑丝带”……餐后，宝贝们把餐具送回厨房，把废弃的瓶盖、纸片等垃圾分类处理，让学生形成环保理念。教宝贝们食物搭配中的饮食禁忌，并且用宝贝们熟知的动画人物进行讲解，老师把菠菜、大青椒比喻为“奥特曼”，能帮宝贝们打败“贫血”、“软骨”的怪兽。

（编辑：爱动脑）