随着气温的升高，夏季已经悄然而至了。天气的干燥，是造成宝宝缺水的主要因素，因此孩子上火防不胜防。对于宝宝来说，是一大挑战。孩子上火怎么办呢？小编给妈妈推荐夏季宝宝套餐：主食+素菜+荤菜+汤羹。

主食：海鲜通心汤粉

原料：小通心粉100克、海参10克、蟹肉棒10克

调料：葱、盐、料酒少许

制作过程：

1.把海参洗净切成碎丝，蟹肉棒切成碎丝，海参放料酒少许备用。

2.通心粉在沸水中煮软后，适当切小备用。

3.通心粉和海参先在水中烧熟加盐调味，勾薄芡，最后放蟹肉棒、碎葱烧沸出锅。

营养价值：

海参有增强免疫力的作用，含有人体所需的丰富氨基酸，在炎炎夏日食用，为宝宝增强抵抗力和补充蛋白质，效果不错。

素菜：多彩素丝

原料：胡萝卜10克、银牙10克、苦瓜10克、西芹10克

调料：盐、糖、生粉、食油少许

制作过程：

1.把胡萝卜、银牙、苦瓜、西芹去皮切成细丝（3厘米长短）放入锅中，加水烧沸后捞出冲凉备用。

2.把冲凉的细丝放入锅中煸炒，加少许水烧沸，再加盐、糖调味，勾芡出锅即可。

营养价值：苦瓜是夏季常用来清暑去热的蔬菜，含有丰富钙、铁、维生素B、C等，可减少脂肪吸收；西芹的铁含量为蕃茄的20倍左右，还含丰富胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康十分有益。

荤菜：香芋珍珠鸭丸

原料：鸭胸脯肉80克，香芋20克，鸡蛋半个，胡萝卜、青豆适量

调料：食用油、葱、姜、料酒、精盐、生粉少许

制作过程：

1.鸭胸脯肉去皮后制成肉酱，备用。

2.香芋去皮制成泥，备用。

3.鸭酱、芋泥加上葱姜水、鸡蛋、盐、生粉在搅拌机中打成浆，要打出黏度。

4.把打好的鸭肉浆做成珍珠状鸭肉丸，放入沸水中定型成熟备用。

5.把胡萝卜、青豆切成碎粒，备用。

6.胡萝卜粒、青豆粒炒熟，加一汤勺上汤，再加调料，后放入鸭肉丸，勾芡出锅。

营养价值：鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等营养，还特别适合体内有热、上火的人食用。低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季，因此夏季适当使用一些鸭肉可以起到很好的预防治疗效果。

汤羹：红油冬瓜豆腐汤

原料：豆腐50克、南瓜10克、冬瓜10克、上汤（荤汤）100克

调料：盐少许

制作过程：

1.把豆腐切成小粒，备用。

2.南瓜去皮在沸水中煮烂，打成泥，冬瓜去皮打成泥，备用。

3.上汤烧沸后放入豆腐、南瓜泥、冬瓜泥，调味后烧沸出锅。

营养价值：豆腐可益气和中，生津润燥，清热解毒。冬瓜含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，并有良好的清热解暑功效，适合夏季多吃。

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（编辑：阿狸）