为什么长久以来母乳喂养都受到鼓励和推崇？最重要的原因当然得从营养成分上看。那么，母乳中究竟有哪些好营养呢？

　　乳清蛋白

　　●母乳是婴幼儿的最佳食品，母乳中蛋白质以乳清蛋白为主，其次为酪蛋白。在人乳蛋白质中，乳清蛋白与酪蛋白的比例约为8：2；而牛乳蛋白质，乳清蛋 白与酪蛋白的比例恰恰相反，约为2：8。由于乳清蛋白在胃内可形成较稀软的凝乳，易于吸收，而且氨基酸组成与婴幼儿体内氨基酸极为接近，能被宝贝最大程 度地利用。

　　●母乳中含丰富的a-乳清蛋白，其含量约占整个蛋白质含量的27%；而牛奶中的a-乳清蛋白含量只有3.6%左右。

　　●a-乳清蛋白含有丰富的色氨酸，色氨酸有助于促进宝贝的神经发育，是调节睡眠的重要营养素之一。

　　●现在一些婴儿配方奶粉中通常采用添加提高a-乳清蛋白的办法，使蛋白质组成接近人乳，提高配方奶粉蛋白质的生物利用率，让宝贝更易吸收。

　　乳铁蛋白

　　●乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助宝贝抵抗细菌、病毒等有害微生物，预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病；同时，还可以促进宝 贝的生长发育和增强造血功能，为宝贝构筑起健康成长的第一道防线，“吃母乳的宝贝少生病”正是这个道理。

　　●母乳中初乳含乳铁蛋白最高，过渡乳和成熟乳依次降低。乳铁蛋白与新妈咪的营养状况有关，营养状况好的妈咪，母乳乳铁蛋白含量较高。

　　乳糖

　　●母乳中的碳水化合物主要是乳糖，它是一种易于消化的能量来源。乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，特别是新生宝贝绝对不可缺少，宝贝的脑细 胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。

　　●母乳中的乳糖能够完全溶解于乳液中，容易被宝贝消化吸收。乳糖在肠道中能促进某些乳酸菌的繁殖，使腐败菌的比例减少，从而对宝贝腹泻有缓解和预 防的作用。

　　●乳糖有利于促进钙、磷、镁等矿物质的吸收。

　　维生素

　　母乳中维生素含量较高的是维生素A和维生素B，其他维生素含量一般，而且易受妈咪营养状况的影响，需要妈咪在哺乳期为自己和宝贝随时补充，特别是水 溶性维生素和脂溶性维生素A。

　　脂肪酸

　　●母乳中脂肪球很小，其直径只有0.9-2.2微米。母乳脂肪主要为中性脂，即软脂、硬脂和液脂三种，其中以液脂最多。约有50%的脂肪依靠母乳本身的脂肪 酶作用，在宝贝胃肠道内分解为游离脂肪酸，这种游离脂肪酸也是宝贝重要的能量来源。

　　●母乳中还富含DHA和ARA，摄入合适比例的DHA和ARA对于宝贝大脑和视力发育非常重要，DHA和ARA还具有增强呼吸系统抗病能力，预防呼吸系统感染性疾病 的作用，同时具有促进胆汁代谢的作用。

　　矿物质

　　●母乳中矿物质总量为0.15-0.25克，100毫升，其中以钙为主要成分，钾、氯的含量较低一些，再次为磷、钠，最少的为镁、锰、硫、铁、铜等。

　　●母乳中钙、磷含量虽不高，但比例合适，约为2：1，易于吸收，因此母乳喂养的宝贝发生佝偻病的情况较人工喂养者少。

　　●铁的含量不高，和牛奶相近，吸收率略高于牛奶，不属于铁的良好来源。

　　●母乳含有适量的锌，特别是初乳中含锌量较多。

　　益生元

　　益生元天然存在于母乳中，能天然增强宝贝的免疫系统，保护宝贝免受细菌和病毒的侵害。益生元有助于促进肠道内有益菌和有害菌之间的平衡，从而促进 肠道健康，并减少便秘的机会，还可帮助对重要矿物质的吸收。

　　免疫活性物质

　　特别是IgA使得母乳喂养的宝贝抵抗力强，宝贝患呼吸道和消化道感染、便秘、腹泻者明显少于人工喂养的宝贝。下面介绍几种主要免疫活性物质：

　　●抗体即免疫球蛋白，如IgA、IgG、IaM等，能增强新生宝贝的免疫力，抵抗病原微生物。

　　●溶菌酶能抵抗胃酸的破坏，在肠胃中水解革兰氏阴性菌细胞壁的多糖，让细菌解体，是乳汁为新生宝贝设立的天然屏障。

　　●补体不能直接杀死细菌，却辅助抗体和溶菌酶分解细菌。

（编辑：爱动脑）