肉类是人们补充蛋白质最理想的食品之一，最适合婴幼儿的应该是鱼肉。因为其纤维细嫩、含水量高，易于消化，而且含有较多的不饱和脂肪酸特别是鱼肉。不饱和脂肪酸对婴幼儿的神经系统的发育特别重要，其中的DHA被称为“脑黄金”，是大脑中最丰富的两种长链不饱和脂肪酸之一，也是视网膜的重要构成成分。同时鱼肉中的钙、铁含量也比一般肉质高，海鱼中还含有碘，这些元素对婴幼儿的生长发育都是至关重要的，所以要常给宝宝吃色泥。

　　我家宝宝6个月已经添加完蛋黄了，请问什么时候可以添加鸡蛋羹给宝宝呢？听说蛋清容易致敏，是这样吗？

　　蛋清中的蛋白质很纯，而且有一部分的分子量较小，1岁以前的婴儿肠黏膜的通透性较高，小分子的鸡蛋蛋白很容易通过肠黏膜直接进入血液。同时鸡蛋蛋白是一种异体蛋白，进入人体后与机体的免疫系统发生抗原抗体反应，容易导致婴儿发生湿疹、荨麻疹等过敏性疾病。欲速则不达，给婴儿加鸡蛋羹最好还是等到1岁以后，但也要少量开始，每天先吃半个蛋清，宝宝慢慢适应后再逐渐增加。

（编辑：爱动脑）