多巴概述 多巴POKO一族诞生於2012、其活泼可爱的外型、有着纯洁善良的心灵。他们有个心愿、这心愿就是衷心的希望将这些“少”或“无”化学添加剂的休闲食品、分享给更多消费者；让孩子们吃得健康无负担、家长看了也放心又欢喜。日后随着开发更多不同国家好吃又健康的产品、他们的造型也会变得更加国际与新奇唷！ 合味堂旗下品牌理念 在当今人工合成添加剂时代，食品已经被人工色素，人工香料，防腐剂，化学添加剂等有毒有害物质腐蚀着，食用了这些化学添加剂食品，将严重影响下一代的成长发育，健康受到威胁。 合味堂2012年开始，将引导更多人参与少“或”无“化学添加剂食品事业发展。本着天然，健康，美丽的理念让更多人的人享受到”少“或”无“化学添加剂的食品，身心健康。 我们的行为：平等，互信，和谐 我们的合作：真诚，热情，感恩 我们的团队：团结，服从，快乐 我们的品质：责任，细致，健康 我们的理念：创新，进取， 分享 我们的工作：挑战，态度，稳重 我们的责任 Giving birth to a new way of tasty healthy eating. 创新的健康饮食 我们的态度 Both business growth environmentconservation can be achieved together. 企业成长与环境保护两者兼顾 我们的挑战 Manage for profit for the common good. 营利与社会责任兼顾 我们的愿景 To be a cooperative corporation friendly to our environment. 成为合作企业和地球的好伙伴 生产工艺流程 1.保色作用： 采用真空油炸，因其温度大大降低，而且油炸设备内的氧气浓度大幅度减少， 使得加工后的产品不易褪色、变色或褐变，可以保持产品原来的色泽。 2.保香作用： 采用真空油炸，原料在密封状态下被加热，原料中的呈味成分大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成分进一步得到浓缩，因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味及风味。 3.降低油脂劣变程度： 在真空油炸过程中，油处于负压状态下，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸气压力较少，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。