夏季防暑汤推荐

http://www.3328.tv 2013/8/1 1 阅读数:107470

中医认为,夏季脾胃虚弱,饮食比冬天少,建议采用少食多餐的方法,多食用一些清淡营养的粥比较好。

夏季防暑汤推荐

吃饭前来点汤

汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。在进餐前先喝点热汤,能够解除因饮水中枢兴奋而引起的摄食中枢的抑制,有助于促进食欲。比如冬瓜汤、萝卜汤、西红柿汤。

冬瓜排骨汤

材料:冬瓜400克、排骨200克、生姜1块

制法:排骨洗净后焯水去血水,捞出沥干水分;生姜洗净拍松;冬瓜带皮切厚片。将排骨、生姜加适量水,用大火烧开后,用小火煲40分钟,然后加入冬瓜,冬瓜熟后最后调味即可。>>>夏天防暑常识

功效:清淡而营养,具有清热解暑、健脾利尿之功效,是大暑时节适宜的清汤。

苦瓜黄豆排骨汤

材料:黄豆100克,苦瓜200克,排骨300克,生姜一块

制法:先用清水浸泡黄豆半小时,生姜洗净,苦瓜去核切块,排骨斩块、焯水。把排骨、黄豆放进瓦煲,加适量清水用大火煲沸后,改用慢火再煲1小时左右。排骨熟透之后,加入凉瓜、半小时之后调味即可。

功效:苦瓜有清热祛暑,除烦热,肠胃湿热的功效,而黄豆营养丰富,有“植物肉”之称,亦有健脾宽中,润燥消水的功效。

(编辑:七宝)

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标签:夏季 防暑

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