孕妇是可以吃鳗鱼的，其营养比较丰富，皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

营养价值

1. 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2. 鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3. 鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。

4. 鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

（编辑：阿狸）