宝贝不知道味精的危害

http://www.3328.tv 2013/3/4 1 阅读数:107479

    味精含量不应过高,宝贝每天只能吃少量的味精就ok,否则将会带来更多的危害。
  进一步研究剖明,儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物,年夜脑生成的过多的δ-氨基丁酸将会按捺下丘脑渗出的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素的渗出,结不美观使得甲状腺素和甲状旁腺激素的渗出削减。甲状腺激素渗出不足对人体的发展发育的负面影响是众所皆知的,而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最主要的激素,它有削减钙年夜尿液中丢失踪,促进肠道对钙磷领受的浸染,它的渗出一旦不足,钙磷就会年夜量流失踪,人体的骨骼发展和发育就会受阻。

 

宝贝不知道味精的危害


  味精是一种常用的烹饪调味品,做菜时放入少许味精,不仅可根柢味,而且可以增强年夜脑机能。
  这是因为味精所含的谷氨酸钠,在消化过程中能分化出谷氨酸。后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以酿成δ-氨基丁酸,它是一种按捺性神经递质,它生成不足,轻易引起中枢神经系统的过度兴奋,如出狂躁或者抽搐。


  是的,适量吃些味精,对于维持神经系统的功能是有益的。
  可是味精吃多了,对人体同样是有害的。有良多人有这样的经验,那就是在暴食佳肴后,轻易呈现头晕脑胀,上肢麻木、心悸气短等症,此即所谓的“醉食”,首要原因也是肉类和味精中过多的谷氨酸在作崇。正如上文所述,谷氨酸经胃肠道领受进入年夜脑后,在脑组织的局部发生按捺性神经递质δ-氨基丁酸,调节年夜脑正常功能,可是谷氨酸过量则δ-氨基丁酸生成过多,年夜脑按捺性神经递质占优势,各类神经机能就会处于按捺状况。


  美国一个研究小组对小鼠体内注入过量的味精后发现,被注入味精的小鼠在一段时刻后,视网膜和中枢神经系统各个部位呈现受损现象,性机能降低,还呈现肥胖症。因为骨骼中的红细胞和黏性白细胞数目削减,而且钙盐进入细胞质受到破损,而影响了细胞的合成,使骨骼的发展也受阻。


  是以,对于正在发展发育的少年儿童,除了要注重味精用量,保证天天味精的用量不跨越5克外,而且家长们要管好他们的嘴,不要经常让他们暴饮暴食或者吃山珍海味。

(编辑:花轮)

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标签:味精

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