DHA补充过量 宝宝会变“笨”的

http://www.3328.tv 2012/12/30 阅读数:107731

  最近,很多奶粉成分中都含有DHA,很多婴幼产品中也囊有DHA,DHA一下子成为家长追随的焦点,但是过量给宝宝补充DHA宝宝不会变聪明,相反会变笨的哦!
  如今,二十二碳六烯酸(DHA)很受推崇,很多奶粉的广告中都提到了“添加DHA,让宝宝更聪明”这样的字眼。于是,许多家长都认为,DHA补充越多,孩子的智力发育就越好。然而,事实果真如此吗?
  就在家长们热衷于选购DHA含量高的儿童食品的时候,卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》并向社会公开征求意见。根据该标准,儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%;此外,还对儿童糕点、米糕等食品中的DHA含量作了明确规定。对此,许多家长感到不解,DHA不是好东西吗?为什么还要限量使用?

 

DHA补充过量 宝宝会变“笨”的


  DHA有什么作用?
  DHA是从深海鱼油和海藻中提取的副产品,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑细胞膜和视网膜的重要构成成分,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例约为50%,对胎儿、婴幼儿的智力和视力发育至关重要,因此,被人们形成称为“脑黄金”。
  2005年,一家外资企业开始尝试在儿童配方奶粉中添加DHA,之后很多婴幼儿乳品企业跟风而上,并将此作为宣传噱头,吸引大众。再后,添加DHA的食品越来越多,包括面制品、米制品、食用油等。但据了解,无论国内生产还是国外进口,不同品牌间DHA含量存在明显差异,以儿童配方奶粉为例,有的品牌每100克奶粉中DHA含量高达90毫克,有的则不到10毫克。
  DHA并非越多越好
  世界卫生组织建议,DHA的摄入量,婴幼儿每公斤体重每天摄入20毫克,早产儿每公斤体重每天摄入40毫克。
  据专家介绍,由于DHA是一种不饱和脂肪酸具有不稳定、容易被氧化等特性,摄入过量会产生免疫力低下、增加消化负担等副作用。由于婴幼儿本来身体发育就不完善,在日常食品中过量添加DHA食用,势必影响免疫功能。因此,在《食品营养强化剂使用标准》征求意见稿中对其规定限量使用。

 

DHA补充过量 宝宝会变“笨”的


  根据该征求意见稿,DHA只允许添加在调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)、大米及其制品(大米、米粉、米糕)、小麦粉及其制品的3类食品之中,并明确规定了使用上限,还要求注明“仅限儿童食品”。其中,调制乳粉和调制奶油粉的使用量上限为≤0.5%(占总脂肪酸的百分比),后两类食品使用量上限为66毫克/100克,使用量以纯的DHA计算。
  专家指出,任何营养成分的摄入都必须适度,一旦某种营养成分摄入过量就会打破人体原有的营养平衡,因此DHA摄入量同蛋白质、维生素等其他营养物质一样,并非越多越好。另外,DHA有抑制血小板凝聚和抗血栓形成的作用,患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障碍者也要适当控制DHA的摄入量。
  DHA含量最丰富且最安全的食物是母乳。对于婴幼儿来说,母乳可以满足DHA的摄入需求,不需要额外补充。不过,母乳中DHA的含量取决于母亲的食物结构。研究发现,日本婴幼儿的母亲因为吃鱼较多,所以乳汁中的DHA含量也最高。众所周知,母乳是孩子最好的食物,所以想让孩子既健康又聪明,不如您自己多吃点鱼和坚果,以满足孩子全面的营养需求。
  另外,除了母乳富含DHA外,很多食品中也含有DHA,可以让宝宝从天然食物中摄取。例如,含DHA量高的鱼类品种有鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、带鱼等,核桃、杏仁、花生、芝麻等坚果以及藻类中也都含有DHA或能在人体内转化成含DHA的物质,可选择性食用。

(编辑:花轮)

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