孕晚期食谱推荐

http://www.3328.tv 2013/12/26 阅读数:107516

这个时期整体来说依然遵循孕中期的饮食原则,多吃富含必须脂肪酸的食物,多吃富含膳食纤维的食物并足量饮水,适合孕晚期的食谱有哪些呢?

孕晚期食谱推荐

五彩圆子汤

食材:糯米粉100克,菠菜100克,胡萝卜100克,西红柿100克,紫甘蓝100克,牛肉80克,香菜、葱、姜、盐适量。

制作方法:

1.菠菜焯水、胡萝卜煮至软烂后分别放入搅拌机中打成泥状备用;

2.西红柿、紫甘蓝分别放入搅拌机中打成汁备用;

3.将糯米粉分为四份,分别加入菠菜泥、胡萝卜泥、西红柿汁、紫甘蓝汁和好备用;

4.牛肉、葱、姜、香菜切成碎末状;

5.将葱姜末、适量盐加入牛肉末中,搅拌均匀备用;

6.将和好的糯米粉、牛肉末做成樱桃大小的丸子;

7.锅中倒入适量水煮沸后,将做好的各色小丸子放入,煮熟后调入适量盐和香菜即可。

营养点评:

1.此款菜品软糯、爽滑,色相诱人,富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养素,一个菜品就可以满足身体多方面的需求,很适合孕晚期每次吃不多的孕妈咪。

2.注意各类蔬菜和入糯米粉时,尽量保留膳食纤维部分。

双色豆腐

食材:鸭血100克,嫩豆腐100克,虾仁50克,豌豆20克,淀粉10克,亚麻籽油、葱、姜、盐适量。

制作方法:

1.豌豆煮至软烂,虾仁切成碎粒状备用;

2.鸭血、嫩豆腐清洗干净,切为大小为2×4cm的片状,葱、姜切末备用;

3.淀粉加少量水搅拌均匀备用;

4.锅烧热后倒入适量亚麻籽油,放入葱姜末煸出香味;

5.将切好的鸭血和豆腐倒入锅中,加少量水翻炒;

6.炒制五分钟后,加入虾仁碎、豌豆,翻炒2分钟,倒入淀粉液,加少量盐出锅即可。

营养点评:

1.此款菜品红白相间,鲜香诱人,用虾仁的鲜香掩盖住血块的腥腻,让美味与营养兼得,非常适合孕妈咪对钙和铁需求量大的营养特点。

2.动物血制品在购买时要注意甄别,品质好的血制品弹性一般,煮熟后呈红褐色,但不发暗,夹取时易碎裂。

宝宝0~6个月生长发育所需的铁都依赖于此阶段的储存,所以妈妈们需要补充铁,建议从日常饮食中获取。

(编辑:七宝)

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