孕妇吃烧烤需注意什么

http://www.3328.tv 2013/5/8 1 阅读数:107477

其实是不建议妈妈吃烧烤的,因为其中可能寄生有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌。不过,特别想吃的妈妈,在食用烧烤时一定要注意以下事项。

孕妇吃烧烤需注意什么

要确保自始至终都把鸡肉、猪肉、汉堡、香肠和肉串等食物烤到滚烫。要确保肉没有夹生的红心,并把肉汁都烤干。可以用叉子或串肉扦戳一戳肉上最厚的部分,检查一下是否完全烤透;烧烤时,炭火的温度要达到70摄氏度,至少要烤上两分钟。

或者,你还可以事先把肉及肉类制品用烤箱或微波炉完全烹熟,然后再把它们放在烤架上以增加那种特别的烧烤风味和口感。

不要以为肉的表面烤焦了,里面就一定完全烤熟了。

烘烤的时候,时常翻动食物,并在烤架上来回移动一下,以保证烤得均匀。

小心存放生肉,注意不要让生肉上的汁水滴到其他食物上。在开始烧烤前再解冻,还要注意一直遮盖好。

确保冷冻食物在烧烤前要完全解冻。

将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放,熟食绝对不能放在盛放过生肉的盘子或台面上。

要等到木炭烧红,表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤食物。

(编辑:七宝)

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标签:孕妇 烧烤

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