醋是我们日常生活中常见的调味品，不仅具有调味的作用，对于身心的益处也是不可忽视的。相信看了以下内容，你也会爱上它的。
    1、 醋能增强免疫力
    好醋能促进新陈代谢，平衡血液的酸碱值，使血液中的抗体增加，增强担负免疫作用的淋巴细胞吞噬能力，提高身体抗病能力，帮助体内环保，也是维持健康的优质食品。

    2、 醋的营养成分
    酿造醋主要含有维生素、氨基酸、矿物质、有机酸、醋酸菌、酵素等丰富营养素。醋的营养素能有效地促进身体新陈代谢，彻底改善身体的不适症状，重拾健康。

    3、 醋是碱性食品
    健康的血液呈弱碱性，保持碱性体质就能抵御疾病。一般每人每天摄取20-30ml酿造醋，就可以提高钙离子浓度，进而提高血液的碱性，这对高血压、血管硬化等疾病均有纾解作用。另外，醋还可以增进食欲，降低糖尿病病人的血糖值，有利于体内新陈代谢。

    4、 醋能活化细胞
    酿造醋是一种充分发酵过的食品，含有非常丰富的营养成分，包括酵素、矿物质、有机酸、醋酸菌、维生素、氨基酸等，都是人体非常需要的营养素。多吃醋有美容作用而且可以预防衰老。

    5、促进钙吸收
    我们人体中大部分的钙都以钙盐形式存在于骨骼之中，其中只有1％的钙以结合或游离的离子状态存在于软组织、细胞外液和血液中。如果在日常生活中稍有不注意的话，就很有可能会因此而缺钙，从而影响到骨骼的健康。因此在日常生活中，我们应该重视补钙。

    6、 醋能迅速消除疲劳
    人会感觉疲劳，主要是因为工作压力、过度饮酒或短时间大量运动，体力透支，积存大量的乳酸，使得肌肉与关节僵硬酸痛。此时只需喝点醋，醋中的有机酸能在两小时内迅速将体内因热量分解而产生的乳酸与尿酸分解排出体外。

    7、 好醋帮助胃而不伤胃
    天然酿造醋不仅不会伤胃，还会帮助消化。因为醋所含的醋酸与柠檬酸能渗透入食物，萃取养分，促进消化，补足器官必须营养素，增强活力，改善体质。慢性胃炎者，应积极喝天然酿造醋，改善发炎状况，胃胀气与呕酸的情形也会明显改善。

    8.杀菌功效
    经过一项最新的研究表明，一般的细菌在食醋中浸泡十分钟即可死亡，而一般家庭的餐具用醋浸泡130分钟后可杀死引起食物中毒的细菌，由此可见食醋具有很好的杀菌作用。除此之外还可以用醋水溶液可洗净蔬菜水果上残留的农药和放射性尘埃，现在很多农作物上都有农药残留以及放射性尘埃，一旦被人体食用将会严重的危害到人体健康。

（编辑：阿狸）