骨骼和牙齿的生长都离不开钙元素，尤其对处于发育阶段的宝宝来说，补钙显得极为重要了。

    水果泡芙
    原料：牛奶100g，黄油45g，盐1g，糖1/2小勺，低粉100g，鸡蛋150g（约3个），鲜奶油250g，细砂糖20g，水果丁。
    做法：
    1.水，黄油，盐，糖依次放入锅中，中大火煮至完全沸腾。沸腾后，立即关火，立即倒入过筛好的低粉，立即用木勺搅拌；这几步请在3秒内完成。
    2.一直搅拌好成为一个光滑的，不粘锅的面团。
    3.重新开小火，不停搅拌面团，随着面团水份蒸发，会有一层薄薄的面嘎巴粘在锅底，大概2分钟的样子。出现“嘎巴”就可以关火了。
    4.然后将面团挪到盆中，搅拌至不怎么烫，但还很热的程度。
    5.分4-5次倒入常温的打散的蛋液，用木勺搅拌，每拌匀一次，再加入下一次。
    6.直到面糊变得光滑细腻，用木勺捞起，这样泡芙面糊就做好了。
    7.水果一些切丁一些切片，切丁的分别与奶油一起搅拌成芒果奶油跟草莓奶油。
    8.泡芙糊装进裱花袋子里盆子铺上油纸挤出自己喜欢的图案，190度25分钟。
    9.出炉后的泡芙用剪刀横向剪开，用裱花袋装上奶油挤在泡芙里面然后铺上草莓（或芒果）片再挤点奶油盖上即可。
    健康提示：
    牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

    五光十色蒸豆腐
    一款五光十色的蒸豆腐作为宝宝的补钙食品，色香味美，再合适不过了。
    原料：南豆腐一块，猪肉馅一小块。青豆一小把，红椒一个，姜一小块，鹌鹑蛋数个，熟猪油一勺。
    做法：
    1.姜切成蓉，和在肉馅里，同时加入料酒、花椒粉、生抽，生粉、鸡精拌匀，腌制一会。
    2.豆腐切成1cm的厚片，排入撒过少量盐的盘中。
    3.用牙签在豆腐上扎小洞，以便蒸时更好入味。
    4.在叉好洞的豆腐上均匀撒上腌过的猪肉馅颗粒。
    5.在每片豆腐上打上一颗鹌鹑蛋，再摆上青豆粒，最后表面撒上花椒粉和盐。
    6.开水入锅，大火蒸五分钟。
    7.蒸五分钟后，打开盖子，淋上一勺猪油（或植物油），盖上盖子再蒸1分钟，出锅。表面撒上红椒丝装饰即可。

（编辑：阿狸）