V生态|乳酸菌饮料:补人还是坑人

http://www.3328.tv 2018/9/14 阅读数:74487

  近几年,随着大家健康意识的提高,市场上刮起了一股妖风。这股妖风便是:标榜健康功效的益生菌饮料越来越多,它们都宣称自己添加有上百亿活菌,能达到调理肠道、通便减肥等功效。

  这些乳酸菌饮料真有如此大的功效么?

  作为一名爱死磕真相的肠道微生态健康小医生,我一向爱拿事实说话。现在,小V医生将开启福尔摩斯探案模式,以享有“世界益生菌先驱”美誉的某乳酸菌饮料(代号A饮料)为例,给大家具体分析一下。

  100亿活菌,功效真有商家说的那么神奇吗?

  研究表明,想要通过食用益生菌来调理肠道,必须同时满足以下条件:

  1、含有对健康有益的特定菌种

  目前确认具有保健作用的益生菌只有以下三类:

  A饮料中所添加的益生菌菌种是干酪乳杆菌代田株,满足这一条要求。

  2、保证摄入足够量的活菌

  A饮料官网显示,产品中的100亿活菌能够活着到达肠道,改善肠道环境。

  这100亿活菌真的能够全部活着到达肠道吗?

  你以为从口腔到肠道的漫漫长路是一条阳关大道,一路绿灯?NO!这一路上不说一定会经历九九八十一难,几重难关还是有的。比如,益生菌想要活着到达肠道,就必须经过胃酸和胆汁酸的考验。而单是这两关,就会让许多益生菌性命不保,从“活菌”沦为“死菌”。

  那么,最终能够活着到达肠道的益生菌数量究竟有多少?

  一项针对A饮料所进行的,模拟人体肠胃环境来检测活着到达肠道的活菌数实验表明,最终成功抵达肠道的活菌数量仅为900万!(有兴趣的可以上网扒一扒这个实验)

  3、一段时间内连续服用

  美国微生物协会指出,补充益生菌可以改善一个人的肠道健康,但益处往往是短暂的,因为这些益生菌无法在肠道内长久定植。

  所以,如果想通过补充益生菌来达到调节肠道的功效,需要保证在一段时间内连续服用。

  从以上三个条件来看,可得出如下结论:

  1.A饮料中能够到达肠道的活菌数远没有其官网宣称的100亿,相应的,到达肠道的活菌最终对人体能起到的作用也大打折扣。

  2.若想通过饮用A饮料改善肠道菌群,必须长期连续饮用。

  但是,几乎所有乳酸菌饮料都存在一个问题,即:含糖量过高,对人体存在巨大危害。

  含糖量过高,危害有哪些?

  现在很多人都把可乐归为垃圾食品,避之唯恐不及,乳酸菌饮料倒是一天一瓶甚至一联。其实,就含糖量这一项而言,这俩货半斤八两,都不是什么好东西!

  可口可乐的含糖量为10.6g/100ml,A饮料的含糖量为15.7g/100ml(这类乳酸菌饮料产品中的碳水化合物等同于糖),几乎是可口可乐的1.5倍。(某些乳酸菌饮料的糖含量甚至更高)

  有些人看到成分表上写的是“0脂肪”,往往把A饮料当成了减肥圣品,然而人体内的三羧酸循环是能把糖分转化为脂肪的。

  世界卫生组织发布的《成人和儿童糖摄入量指南》建议,成人和儿童每日游离糖摄入量不宜超过25g。小V医生身边那些常常喝乳酸菌饮料一喝就是好几瓶的,摄入的糖含量早已经远远超标了。

  糖分摄入过量的危害有哪些?小v医生仅列举其中部分给大家瞧瞧:

  1. 多余的糖会在人体内以2-5倍的速度转化成脂肪。天天喝这个指望能减肥的,最后惊恐的发现自己变胖了;

  2. 可能导致“胰岛素抵抗”,使人患上Ⅱ型糖尿病——一种终身疾病;

  3.可能引起人体内环境失调,导致多种慢性疾病: 心脑血管疾病、老年性白内障等;

  4.导致人体肠道菌群失调;(与乳酸菌饮料所宣称的功效完全相反)

  因此,把糖称作甜蜜毒药一点都不夸张。糖一旦摄入过多,就是多米诺骨牌中的第一枚骨牌,一经触发,会引起身体一系列恶性连锁反应!

  补充益生菌最佳方式:以天然食品来养菌

  人体中存在着500~1000种有益菌,往往是因为饮食及生活习惯破坏了肠道的微生态环境,让有益菌群失去主导地位。然而,健康的饮食及生活习惯可以逆转肠道有益菌群的败局,使其能大量增殖,重获主导地位。

  膳食纤维是一种益生元,益生元在胃肠道的上部既不能水解,也不能被宿主吸收,因而能够以最“完好无损”的形式起作用。益生元会选择性地刺激一种或数种益生菌的生长和增殖,从而提升宿主的健康水平。

  “饮食疗法”比直接吃益生菌制品好在哪?给大家打个比方:打仗的时候,一方拥有一支训练有素、数量庞大的精锐之师,另一方匆匆忙忙从别国借兵,哪个胜算更大?

  从外部借兵,用完一次就没了,只能解一时燃眉之急,而非长久之计。想要肠道维持健康,从饮食上调整,让肠道中益生菌的队伍源源不断的繁殖壮大,才是绿色、科学、健康的方法。

  当然,如果肠道微生态失衡已经比较严重,单纯依靠饮食难以在短时间内恢复,搬救兵就很有必要啦!这时候可以补充一些活的益生菌制剂,帮助肠道较快恢复微生态平衡。

  最后,小V医生为大家附上一份富含膳食纤维的食物表,拿走不谢:

  谷类:大麦、玉米、燕麦、荞麦、薏米面、黑面包、黑米等;

  蔬菜类:笋类和真菌类含量最高,其余含纤维素较多的有蕨菜、紫菜、菠菜、南瓜等;

  水果及制品:含量最多的是红果干,其次是桑葚干、樱桃、大枣、石榴、苹果等;

  坚果类:松子、杏仁、核桃、花生仁等;

  小V医生小结

  1.不要奢望能通过长期饮用乳酸菌饮料的方式达到调理肠道和减肥功效(学会看配料表,不要轻易相信商家的鬼话);

  2.通过饮食疗法来建立健康的肠道微生态平衡,是最科学的方法;

  3.如果情况特殊,可服用活的益生菌制剂补充益生菌,其中,冻干粉剂型产品是比较好的选择。

(编辑:华夏婴童网)

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